Glavna jela

Slana pita

03/08/2015
Slana pita

Kad se izmiksaš u jednoj zdjeli, imaš jednu prljavu zdjelu, jednu žlicu, jedna pjenjača i jedan kalup. Onda si sretan, jer ne pereš puno suđa. A sretan si i jer jedeš brzo i fino, a nije Dukat :). Slana pita je upravo takvo jelo, gotova za 30 a nestala za 15 minuta. Ako niste kupili Prigorje.hr, niste ni mogli pročitati recept :P, zato evo ga …

Continue reading

Gluten free Pad thai

03/08/2015
Gluten free Pad thai

Ako hoćeš fino jesti onda kuhaš thai food, jer je thai food baš baš njam! Ograničena namirnicama i alergijama, iskombinirala sam Zagrebački Pad thai. Bez soja sosa, bez glutena, bez oystster sosa ali sa đumbirom, limunskom travom i domaćim češnjakom, nepce se prisjetilo Tajlanda i njihove specifične kuhinje. Jeli smo naravno sa štapićima da bi doživljaju bio potpun 🙂 (iako u Tajlandu jedu sa žlicom …

Continue reading

Kremasti rižoto s gorgonzolom i kruškama

03/08/2015
Rizoto

Riža… u mojoj kuhinji troši se mjesečno minimalno 2-3 kg riže. Kaj da velim, volimo ju 🙂 Kako je riža jedan od omiljenih priloga, a da ne bi bila dosadna i rižasta, smišljam kako da ju obogatim. Kremasti rižoto s gorogonzolom i kruškama je lagan ručak (vjerojatno ćete vrlo brzo ogladniti), ali je spas za vruće dane kad vam je pećnica smrtni neprijatelj. 🙂 Kao i …

Continue reading

Proljetna salata sa amaranthom

26/05/2015
salata3

Amaranth jako volim i najčešće ga spremam za doručak zajedno s prosom. To je žitarica najsitnijeg zrna iznimno je bogata proteinima, željezom i vlaknima. Bogat je esencijalnim masnim kiselinama – linoleinskom i linoletskom koje pridonose odličnoj formi organizma tako amaranth zbog svog izuzetnog sastava može pomoći kod redukcijskih dijeta. Amaranth možemo koristiti u kolačima, varivima, kao doručak ili salata. Proljetna salata sa amaranthom brzo se sprema …

Continue reading

Savijača od tikvica i sira

14/05/2015
savijaca1

Savijača od tikvica i sira je moja verzija mamine bućnice. Iako nisam radila domaće tijesto i nije pečena pod pekom, ova savijača me itekako podsjetila na maminu bućnicu. Koristila sam tikvice i posni sir, a u premaz sam dodala malo sode bikarbone da malo “podigne” kore. Može se jesti topla ili hladna uz čašu hladnog jogurta. Njam! 🙂               …

Continue reading

Popečci od tikvica i sira

26/04/2015
tikvive3

Popečke od tikvica prvi puta sam kao mala probala kod svoje bake, oduševio me okus i od tada ih je spremala moja mama. Negdje u osnovnoj odvažila sam se i ja i počela s pripremom ovog jednostavnog jela. Svaka puta kada zamirišu podsjete me na djetinjstvo. Prekrasno. 🙂 Popečci se mogu raditi s krumpirom, mrkvom ili nekim drugim povrćem, no meni su najdraži s tikvicama …

Continue reading

Janjeći kotleti

08/04/2015
janjeti

Kao što sam napisala na fb: Janjetina i točka! (s uskličnikom), nema se tu što dodati, janjetine, luka i pečenih krumpira ma di ćeš bolje. 🙂 Janjetina ispod peke s krumpirima i povrćem i janjetina pečena na ražnju s lukom za mene su poznata stvar, ovaj put uhvatila sam se janjeći kotleta koje sam pripremila na tavici u umaku od ružmarina i maslaca uz  pire …

Continue reading