Preokrenuti kolač od šljiva

11/10/2015

Grisini s ružmarinom i bosiljkom

11/10/2015

Panna cotta s mentom i borovnicama

11/10/2015
Plumcake
Grisini
Panna cotta

Panna cottu sam već ranije radila u kombinaciji s grejpom, sada vam donosim recept za čokoladnu panna  cottu koju sam obogatila sa mentom i za kraj sam dodala svježe borovnice!

Desert je nestao u nekoliko minuta, dovoljno je reći da smo ga pojeli još lagano toplog, jer se nismo mogli dočekati da se ohladi. 🙂

Svakako preporučam da panna cottu ostavite minimalno 3 sata ili preko noći u hladnjaku!

Panna cotta

Panna cotta

Ukoliko ne volite kombinaciju mente i čokolade, mentu slobodno preskočite.

Recept je na 24 sata a evo ga i na blogu! 🙂

Panna cotta s mentom i borovnicama
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
Ingredients
  1. 400 ml slatkog vrhnja
  2. 80 ml mlijeka
  3. 9 grama želatine
  4. 100 g čokolade za kuhanje
  5. 30 g šećera
  6. 10 listića svježe mente
  7. 100 g svježih borovnica
Instructions
  1. Želatinu prelijte sa hladnom vodom i ostavite da nabubri.
  2. U lonac ulijete slatko vrhnje i mlijeko, te dodate šećer i listiće mente. Promiješate i kuhajte pazeći da smjesa ne zavri.
  3. Pred kraj dodajte nasjeckanu čokoladu, maknite s vatre i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
  4. Želatinu ocijedite i mješajući dodajte u smjesu, pazeći da ne ostanu grudice.
  5. Zatim smjesu koz sito (kako bi uklonili eventualne grudice i mentu) ulijete u kalupe koje ste prethodno namočili hladnom vodom, te prekrijete prozinom folijom da se ne bi stvorila korica i ostavite hladiti na sobnoj temperaturi a potom u hladnjaku (oko 5 sati).
  6. Panna cottu poslužite hladnu i posipajte svježim borovnicama.
Foodiona.com http://foodiona.com/