Domaći sladoled od banane – samo 3 sastojka

17/06/2017

Visit Istria – the Land of Truffles

17/06/2017

Pita od borovnica

17/06/2017
domaći sladoled
small17
pita od borovnica

Vrijeme je bobičastog voća – meni omiljenog! Na policama i na tržnici sve vrvi borovnicama, jagodama, malinama.. i meni osobno je teško odlučiti kako da iskoristim ovo voće. Obzirom da nestane brzinom svjetlosti! 🙂 Pita od borovnica mota  mi se po glavi već neko vrijeme. 

Konačno su borovnice na veliko bile po 5 kuna i kad sam se zasitila svježih još uvijek je ostalo 300 g da iskoristim u finoj piti od borovnica. I ovog puta odlučila sam se za bezglutensku verziju. 🙂

Pitu sam radila u malom četvrtastom kalupu a za veći kalup slobodno poduplajte količine! Sretno!

Pita od borovnica
Serves 12
Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Ingredients
  1. 200 g brašna bez glutenski mix
  2. 100 g maslaca
  3. 1 žlica šećera
  4. prstohvat soli
  5. 1 jaje
  6. 1 žumanjak
  7. Nadjev
  8. 300 g svježih borovnica
  9. 3 žlice šećera
  10. sok pola limuna
  11. 3 žlice gustina
Instructions
  1. Upalite pećnicu na 180°C.
  2. U zdjelu dodajte brašno i na kockice narezan hladan maslac.
  3. Pomiješajte ove sastojke tako da dobijete mrvičastu teksturu.
  4. Zatim dodajte žumanjak, jaje, šećer, sol i zamijesite glatko tijesto.
  5. Tijesto podijelite na dva dijela.
  6. 2/3 tijesta ostavite 15 minuta u hladnjaku.
  7. 1/3 tijesta stavite u zamrzivač da se smrzne kako bi ovaj dio tijesta mogli naribati na nadjev.
  8. Tijesto iz hladnjaka razvaljajte na papiru za pečenje i prebacite u kalup za pečenje. Tijesto utisnite tako da vam stranice budu visoke oko 2 cm.
  9. U zdjeli pomiješajte borovnice, šećer, limunov sok i gustin i dodajte na tijesto.
  10. Pomoću ribeža naribajte zamrznuto tijesto preko nadjeva.
  11. Stavite u pećnicu i pecite oko 45 min na 180°C.
Foodiona.com http://foodiona.com/