Proljetni lungić

08/04/2015

Rolana torta s nutellom i višnjama

08/04/2015

Janjeći kotleti

08/04/2015
lungic5
rolada4
janjeti

Kao što sam napisala na fb: Janjetina i točka! (s uskličnikom), nema se tu što dodati, janjetine, luka i pečenih krumpira ma di ćeš bolje. 🙂 Janjetina ispod peke s krumpirima i povrćem i janjetina pečena na ražnju s lukom za mene su poznata stvar, ovaj put uhvatila sam se janjeći kotleta koje sam pripremila na tavici u umaku od ružmarina i maslaca uz  pire od graška i krumpira. Kombinacija je bila za prste polizat. Dragi i ja “smazali” smo kilu janjetine za ručak, što je i bio cilj. 🙂 Pokušajte i vi 😉

Janjeći kotleti

Janjeći kotleti

Slijedi recept 🙂

Janjeći kotleti
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 1 kg janjećih kotleta
  2. 2 grančice svježeg ružmarina
  3. 1 češanj češnjaka
  4. 100 g maslaca
  5. 1 dcl bijelog vina
  6. 3 žlice maslinova ulja
  7. 100 g smrznutog graška
  8. 300 g krumpira
  9. sol
Instructions
  1. Janjetinu dobro posolite, dodajte sitno nasjeckanog češnjaka, jednu grančicu ružmarina, 0,5 dcl vina i 2 žlice maslinova ulja te ostavite u hladnjaku preko noći da se marinira.
  2. Krumpir ogulite, narežite na kockice i zajedno sa smrznutim graškom stavite kuhati u posoljenu vodu.
  3. Na vruću tavicu stavite čiste janjeće kotlete (maknite češnjak i ružmarin) i pecite na jednoj strani 7 minuta, zatim okrenite i pecite još 3 minuta. Meso iznutra mora biti roskasto i meko.
  4. U tavicu dodajte sitno sjeckani češnjak, grančicu ružmarina, maslac i 0,5 dcl vina.
  5. Ostavite da se maslac rastopi i maknite s vatre.
  6. Od graška i krumpira napravite pire tako da dodate 50 g maslaca i malo soli.
  7. Vruće janjeće kotlete poslužite uz pire od graška i krumpira i prelije umakom od maslaca, ružmarina i češnjaka.
Foodiona.com http://foodiona.com/

 

Uživajte! 🙂