Sretna Nova 2015. godina uz novogodišnje muffine!

04/01/2015

Ultrabrzi keksići

04/01/2015

Punjene paprike

04/01/2015
muffin
kek
gjsog

Danas sam za ručak radila jednostavan a vrlo ukusan prilog, paprike punjene krumpirom. Ovo jelo može se poslužiti kao prilog ili kao glavno jelo, također postoje mnoge varijacije na ovu temu paprike punjene krumpirom, pancetom, vrhnjem i slično. Odlučila sam napraviti najjednostavniju verziju, paprike, luk i krumpir.

Sastojci:

  • 2 velike crvene paprike
  • 4 veća krumpira
  • 1 manji crveni luk
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje
punjena

Punjene paprike

Krumpir i luk ogulite i naribajte te dodajte soli i papra po želji. Paprike preplovite i izvadite koštice, nauljite te punite lukom i krumpirom. Stavite u kalup u koji ste prethodno stavili papir za pečenje i pecite na 180° 45 minuta. Prvih 30-tak minuta paprike prekrijte folijom i tako pecite a zadnjih 15 minuta maknite foliju kako bi s obije strane dobile lijepu boju. Paprike možete puniti i cijele, a “punjevina” može biti krumpir, panceta, mrkva, luk, vrhnje, ovisno o vlastitom ukusu.

Uživajte!

gjsog

Pečene punjene paprike