Pridružite se našoj Bake & Bite radionici, gdje ćete u ugodnom i opuštenom okruženju naučiti tajne izrade sourdough kruha.
Što vas očekuje?
- Saznat ćete sve o starteru: Zajedno ćemo otkriti što čini srce sourdough kruha – starter. Naučit ćete kako ga hraniti i čuvati, koje vrste startera su najbolje za početnike i što sa starterom kada odete na godišnji odmor.
- Pripremit ćete vlastiti kruh: Kroz svaki korak, od miješanja do pečenja, istraživat ćemo sve faze izrade sourdough kruha. Razgovarat ćemo o nutritivnim prednostima i kako pečenje možete uklopiti u svoj život.
- Naučiti ćete tehnike preklapanja i oblikovanja: Isprobati ćete različite tehnike oblikovanja kruha i zašto su te tehnike bitne kod pripreme sourdough kruha.
- Degustacija i zajednički obrok: Na kraju, uživat ćemo u kruhu i sourdough focacciji koje ćemo peći zajedno, uz ukusan, domaći ručak.
Za koga je ova radionica?
Ova radionica je savršena za sve koji žele naučiti nešto novo, bilo da ste potpuni početnik ili već imate iskustva u pečenju. Ako volite hranu, druženje, i želite unijeti kreativnost i toplinu u svoj svakodnevni život, ova radionica je za vas!
Također, idealna je za one koji traže nove načine za provođenje kvalitetnog vremena s prijateljima ili obitelji.
Raspored radionice
- 10:00 – 10:30: Uvod i upoznavanje sa sourdough starterom – hranjenje, održavanje, čuvanje
- 10:30 – 11:30: Priprema tijesta – miješanje, fermentacija, i razgovor o nutritivnim vrijednostima sourdough kruha
- 11:30 – 12:30: Tehnike preklapanja i oblikovanja kruha – praksa i učenje
- 12:30 – 13:00: Priprema sourdough focaccie i pauza za osvježenje
- 13:00 – 14:00: Pečenje kruha i focaccije – zajedničko kušanje uz domaći ručak
- 14:00 – 15:00: Zaključak i Q&A – podjela kruha za pečenje kod kuće i završne misli
Što ćete ponijeti sa sobom?
- PDF s uputama: Dobit ćete sve što vam je potrebno da i kod kuće nastavite stvarati – upute koje će vas voditi kroz svaki korak.
- Vlastiti kruh: Kruh koji ste pripremili na radionici ponijet ćete kući, spreman za pečenje idući dan, kako biste obitelj i prijatelje iznenadili nečim posebnim.
Prijavite se sada za radionicu i stvorite nove uspomene uz miris svježe pečenog kruha. Mjesta su ograničena – radionica je intimna s maksimalno 4 sudionika, stoga požurite!
Kliknite ovdje za prijavu i neka vaše sourdough putovanje započne!