Evo konačno da objavim i neki slani recept. Nije da ne pripremam slana jela, naprotiv svaki dan kuham ručak ili večeru, ali ta jela tako brzo nestanu ili sam tako gladna da ne stignem fotkati. 🙂
Mljevenu junetinu najčešće pripremam kao chilli con carne, u tortiljama ili bolonjez, uglavnom nešto što je gotovo za 30-45 minuta maksimalno! Kako sam još uvijek na godišnjem (jej), dala sam si malo vremena i oduška i prepremila juneće okruglice u umaku od rajčice sa špagetima. Vrlo jednostavno i jako fino jelo, koje ću vjerujem od sada pripremati malo češće! 😉 Probajte i vi!
Juneće okruglice u umaku od rajčice
2016-08-17 14:23:11
Serves 2
Prep Time
30 min
Cook Time
45 min
Ingredients
- 400 g mljevene junetine
- 2 zrele rajčice
- 200 ml umaka od rajčice
- 1 veliki luk
- češanj češnjaka
- sol
- papar
- bosiljak
- ružmarin
- maslinovo ulje
- 2 žlice krušnih mrvica
- 1 jaje
- 1 dcl vode
- špageti
Instructions
- Prvo pripremite okruglice tako da u zdjeli pomješate junetinu, sol, papar, krušne mrvice i jaje.
- Kada dobijete kompaktnu smjesu, vlažnim rukama oblikujte male mesne okruglice.
- Kuglice stavite u hladnjak na 15-tak minuta a zatim ih prepržite na tavici u koju ste dodali 2-3 žlice maslinova ulja.
- Kuglice okrećite tako da se ispeku sa svih strana.
- U međuvremenu nasjeckajte luk, češnjak i rajčice.
- Gotove kuglice izvadite iz tavice na tanjur, a u tavicu dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast i mekan.
- Stavite kuhati špagete.
- Zatim dodajte češnjak, a kada osjetite njegov intenzivan miris dodajte narezane rajčice i sve skupa još dinstajte 5 minuta.
- U tavicu zatim dodajte umak od rajčica, vodu, i sve skupa poslite, popaprite i dodajte ružmarina i bosiljak.
- Kada se umak reducira dodajte kuglice od junetine i kuhajte još 5 minuta.
- U gotov umak dodajte kuhane špagete, sve promiješajte i poslužite uz parmezan.
Foodiona.com https://foodiona.com/
Juneće okuglice u umaku od rajčice