Za mene je jesen službeno počela jučer. Temperatura je pala na 15°C i prve smokve su stigle u moju kuhinju. Smokve obožavam i voljela bih da je njihova sezona cijele godine. Ne bih ih se ni tada zasitila. Obično ih pojedem svježe i ne stignem pripremiti nikakav desert ili finger food.
Ovog puta ostale su taman 3-4 smokve a u hladnjaku je bilo pancete – idealno da se smiksa neki slatko-slani zalogajčić. Sa smokvama odgovara sir i to kozji. Tako da sam u ovoj finger food kombinaciji spojila hrskavu pancetu, svježi kozji sir i smokve. Znate onaj film “Nestali u 60 sekundi”, eh tako otprilike je bilo i sa ovim zalogajčićima. 🙂
Slijedi recept!
Finger food sa smokvama
Finger food - smokve sa pancetom i kozjim sirom
2017-09-03 13:58:26
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
Total Time
15 min
Ingredients
- 100 g pancete tanko narezane na trakice
- 50 g svježeg kozjeg sira
- 4 zrele smokve
- 2-3 žličice aceto balsamico
Instructions
- Kupite 100 g pancete tanko narezane na trakice.
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- Na kalup dodajte foliju i na foliju trakice pancete koje ćete oblikovati u oblik kruga (krug neće biti idealan, bitno je da se krajevi pancete dodiruju i da nema prevelike praznine između pancete kako nadjev ne bi iscurio).
- Pancetu pecite 10-tak minuta.
- Ohladite i dodajte komadiće svježeg kozjeg sira i po 2 komadića svježe smokve.
- Prema želji dodajte meda i malo aceta balsamica.
Foodiona.com https://foodiona.com/
