Pregledavajući svoj blog shvatila sam da imam svega 7 slanih jela. Tako da je moja “misija” objaviti što više slanih jela kako bi i slanoljupci bili zadovoljni. 🙂 Za blagdan sv. Tri kralja za ručak sam imala goste i odlučila sam poslužiti iskošteni svinjski kotlet, pire krumpir koji sam “osvježila” narančastom bojom mrkve i crveni umak. Šarena kombinacija bila je ugodna oku, a i gosti …
Continue reading
Uvijek je izazov spremati svinjetinu i mnogi kuhari zaziru od te vrste mesa, jer svinjetina kako može biti masna tako može biti i suha. Svinjski kare ili kotleti mogu se pripremati sa ili bez kosti, na roštilju, u pećnici, u umacima, punjeni i sl. Kotleti mogu biti suhi ako se pripremaju na krivi način, zato sam ih odlučila “upotpuniti” s mozzarellom i umakom od milerama …
Continue reading