Nima Splita do Splita

13/12/2015

Kremasta juha od muškatne tikve

13/12/2015

Čokoladna torta sa šumskim voćem

13/12/2015
split
buca
torta

Još jedan rođendan u studenom i još jedna slatka tortica za tu prigodu. 🙂 U Lidlu sam ugrabila mali kalup od 18 cm promjera za male torte pa je ovo bila idealna prilika da ga isprobam. Sastojci za tortu su jednostavni a sama priprema je uistinu brza tako da je ova torta nastala za sat i pol, s hlađenjem i pečenjem! 🙂

Kako bi “razbijala” slatkoću čokoladne kreme, na svaku koru sam dodala premaz od šumskog voća. A svi znamo da čokolada i šumsko voće idu savršeno zajedno. Također, umjesto premaza od šumskog voća možete koristiti pekmez. 🙂 

Sretno!

Torta

Torta

 

Čokoladna torta sa šumskim voćem
Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
1 hr 15 min
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
1 hr 15 min
Ingredients
  1. Biskvit
  2. 3 jaja
  3. 1 žlica brašna
  4. 1 žlica kakaa
  5. 3 žlice šećera
  6. Krema
  7. 60 g čokolade
  8. 60 ml slatkog vrhnja
  9. 150 ml slatkog vrhnja
  10. Premaz od šumskog voća
  11. 100 g šumskog voća
  12. 50 ml vode
  13. 2 žlice šećera
  14. 2 žlice škrobnog brašna
Instructions
  1. Upalite pećnicu na 170°C.
  2. U posudi izmiksajte bijelanjke u čvrsti snijeg.
  3. U drugoj posudi izmiksajte žutanjke i šećer dok ne postanu pjenasti, pa dodajte brašno i kakao. Kada se sastojci sjedine dodajte snijeg od bjelanjaka u nekoliko navrata lagano miješajući pjenjačom.
  4. Smjesu zatim prelijete u kalup (18 cm) u koji ste premazali maslacom i posipali kakaom kako se biskvit ne bi zalijepio.
  5. Pecite u pećnici 15-20 minuta, isprobajte čačkalicom da li je pečeno.
  6. Kremu od čokolade radite tako da zagrijete 60 ml slatkog vrhnja i prelijte preko kockica čokolade. Kada se sva čokolada otopi ostavite sa strane da se malo ohladi.
  7. Za to vrijeme izmiksajte 150 ml slatkog vrhnja i dodajte ohlađenu čokoladu sa slatkim vrhnjem.
  8. Premaz od šumskog voća radite tako da zagrijete do vrenja šumsko voće, vodu i šećer i propasirate kroz cjedilo kako bi se riješili koštica. Smjesu vratite natrag na vatru i dodate 2 žlice škrobnog brašna i miješate da vam se na stvore grudice. Premaz ostavite da se ohladi.
  9. Ohlađeni biskvit prerežite tako da dobijete dva dijela.
  10. Tortu slažete tako da prvo donju koru premažete sa premazom od šumskog voća, zatim kremom od čokolade, zatim gornja kora i ponovite postupak. Prema želji cijelu tortu možete premazati ostatkom kreme od čokalade i ukrasiti prema želji.
Foodiona.com http://foodiona.com/
Torta

Torta