Same, same but different – Tajland i Kambodža

14/02/2015

Jackie čoko tart

14/02/2015

Bruschette my way

14/02/2015
DSC06118
gh
bru

Bruschetta je predjelo koje dolazi iz Italije a sastoji se od tostiranog kruha, češnjaka, rajčica, maslinovog ulja, soli i papra. Originalno bruschette su se pripremale samo sa maslinovim uljem, češnjakom i malo soli. S vremenom bruschette su postali predjelo u restoranima i “nositelj” ostalih predjela. Ostali sastojci poput tartufa, rajčica, maslina naknadno su dodani.

Vjerojatno ste svi spremali kod kuće ovu ili sličnu verziju. Ja u svoju volim dodati malo naribane mrkve, sir i svježi bosiljak. Odlična su večera a često ih spremam i kao party food u raznim varijantama.

Bruschette

Bruschette

Sastojci:

  • 2 kriške kruha
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 rajčica
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 manja mrkva
  • sir
  • svježi bosiljak

Upalite pećnicu na 200 °C. Na kruh dodajte redom nasjeckani češnjak, rajčicu, sir (ja preferiram mozzarellu međutim ovaj put sam koristila dimek), naribanu mrkvu te zatim prelijete sa 2 žlice maslinova ulja. Stavite u pećnicu na 10-tak minuta, kada su gotovi dodajte par listića svježeg bosiljak i to je to. 🙂

Bruschette

Bruschette

Bruschette su gotovi, najbolje ih je poslužiti tople!

Uživajte!