Vaga mi je crkla. Dobro nije crkla već se baterija ispraznila i nikako da kupim novu. Zato pribjegavam receptima “iz glave” i “bez vaganja”. 🙂 Banana bread s jabukama nastao je upravo zbog prethodno spomenutog, plus velika želja za slatkim.
Koju uspješno nikad ne ignoriram. 🙂
Trebat će vam jedna šalica, pjenjača i zdjela. recept je iz glave i super je ispao. Banana bread nije sladak, tako da na njega možete namazati omiljeni pekmez i neće biti preslatko. Jabuke ovom kolaču/kruhu daju finu sočnost. Nisam dodala orašide, ali vi bez problema možete dodati bademe, lješnjake ili orahe i još malo dignuti dojam banana bread s jabukama.
Banana bread s jabukama
2018-03-15 09:21:10
Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Ingredients
- 2 jaja
- 2 žlice sirupa od datulja
- 1 jogurt
- 50 ml bademovog mlijeka
- 1/2 šalice kokosovog ulja
- 1 šalica rižinog brašna
- 1/3 heljdinog brašna
- 1/3 prosenog brašna
- 1/3 zobenih pahuljica bez glutena
- 1/3 praška za pecivo
- 1 zrela banana
- 1 jabuka
- 50 g tamne čokolade
- prstohvat soli
Instructions
- Upalite pećnicu na 180°.
- Sve mokre sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli (jaja, sirup od datulja, mlijeko jogurt i otopljeno kokosovo ulje).
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašna, zobene i prašak za pecivo.
- Zatim dodajte mokre sastojke u suhe i lagano promješajte.
- Jabuku naribajte, bananu izgnječite vilicom a čokoladu narežite na kockice.
- Zatim sve skupa dodajte u smjesu.
- Smjesu promiješajte i prebacite u kalup u koji ste prethodno stavili papir za pečenje.
- Banana bread pecite oko 35-40 minuta.
Foodiona.com https://foodiona.com/