Prošli petak posjetili smo prijatelje u Koprivnici, gdje sam “ugrabila”  i jedan fini recept za tortu od rogača. Vikend je bio točno onakav na kakav smo naviknuli, puno prefine i domaće hrane, domaći suhomesnati proizvodi, lazanje,ledeni vjetar… 🙂 Fina klopa i odlično društvo uvijek će nas vraćati u Koprivnicu. 🙂

Subota je bila rezervirana za malu poduku o fotografiji i još jedno vrlo zanimljivo druženje. Trebalo je pripremiti “model” za slikanje, a kako sam već na putu iz Koprivnice odlučila raditi tortu od rogača skoro sve je bilo spremno. Sigurno se pitate, zašto stalno spominjem tortu od rogača, a naziv posta je nutella torta.. 😉 Eh, da, u našoj kvartovskoj trgovini nije bilo rogača, pa sam ja dala mašti na volju i za 30 minuta bila je gotova – nutella torta! 🙂

Recept slijedi!

Sastojci:

• 4 jaja
• 80 g šećera
• 100 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 125 g bezglutenskog brašna
• 80 g lanenog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 6 žica nutelle
• 100 g krupno mljevenih lješnjaka

Upalite pećnicu na 180 °C.

U zdjeli mikserom pjenasto izmiksajte žumanjke i šećer, te dodajte ulje i mlijeko. Zatim dodajte bezglutensko (možete koristiti i glatko pšenično) i laneno brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano miješajte pjenjačom dok se sve na poveže.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u smjesu.

Dodajte 2-3 žlice nutelle i 80 grama krupno mljevenih lješnjaka. Smjesu prelijte u kalup za tortu i pecite 25 minuta.

Kada je torta pečena izvadite ju iz pećnice i ostavite da se malo ohladi, te ju premažite s nutellom koju ste prethodno zagrijali na pari kako bi se lakše mazala. Ukrasite preostalim lješnjacima i torta je spremna za jelo! 🙂

Uživajte!