Ovaj kolač je toliko jednostavan da sam čak odlučila snimiti i svoj prvi video, baš s ovom slasticom.
Smjesa za biskvit je više nekako palačinkasta smjesa (po mom ukusu), a voće možete kombinirati prema želji. Do sada sam radila sa šljivama, breskvama i jabukama. Pobjedu odnose šljive, taman kiselkaste da uravnoteže sladak biskvit! Odlično!
Dakle ako vam se ne da čitati recept koji je već neko (duže) vrijeme na 24 sata, niže se nalazi video! 🙂
Sretno!
Preokrenuti kolač od šljiva
2015-10-11 10:34:39
Serves 3
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 80 g smeđeg šećera
- 50 g maslaca
- 10 šljiva
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- ½ praška za pecivo
- 150 ml jogurta
- 100 g brašna
Instructions
- Pećnicu upalite na 180 °C.
- Šljivama izvadite koštice i narežite ih na trakice. Poslažite šljive u kalup, preko njih prelijte rastopljeni maslac i posipajte sa 60 g smeđeg šećera.
- Odvojite bjelanjak od žumanjka u dvije zdjele.
- Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg u jednoj zdjeli, a u drugoj izmiksajte žumanjak sa 20 g šećera. U smjesu šećera i žumanjka dodajte brašno i prašak za pecivo, ulje i jogurt.
- Sve skupa izmiksajte a zatim u nekoliko navrata dodajte snijeg od bjelanjka i lagano promiješajte pjenjačom.
- Prelijte smjesu preko šljiva.
- Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta u velikom kalupu ili 15-tak u manjim kalupima.
- Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite 5-10 minuta da odmori.
- Zatim kalup poklopite sa tanjurom, okrenite kolač i lagano skinite kalup.
Foodiona.com https://foodiona.com/