Nekako mi je jučer na pamet palo more, izležavanje na plaži, čitanje knjige ispod suncobrana. Čudno, jer je vani zima i do ljeta još moramo preko proljeća. Ah, ta godišnja doba. S mislima na plazi i praznim trbuhom brzo sam se odlučila na laganu proljetno/ljetnu večeru. Ako već neće ljeto i more k nama… 🙂 Gambere inače spremam u rižotu a jučer su se našli u svježem povrću. Ova kombinacija nam se jako svidjela (čak i mom T. koji vjerojatno kao i većina muškaraca, preferira meso!). 🙂 A možda se svidi i vama! 😉

Sastojci:

• 250 g Ledo smrznutih gambera
• 1 ljubičasti luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 rajčica
• matovilac, rukola
• 1 limeta
• 50 g feta sira
• maslinovo ulje

Na vruće maslinovo ulje dodajte sitno sjeckani češnjak dok ne pusti miris, zatim dodajte gambere i dinstajte  oko 10-15 minuta.

Za to vrijeme na tanjur servirajte matovilac, luk, rajčicu i feta sir. Dodajte gambere i sve polijte s malo maslinova ulja i sokom od limete. Ovo jelo podliježe raznim kombinacijama, dajte mašti na volju! 🙂

I eto mene opet na moru i pijesak je pod nogama, prekrasno! 🙂

Uživajte!