Krem juhe obožavam, pogotovo krem juhu od muškatne tikve. Jedva čekam jesen i da je ima u izobilju na tržnicama! U ovu okrepljujuću juhu nije potrebno dodavati vrhnja za kuhanje ili bilo kakva vrhnja, ona je gusta i fina sama po sebi. Eventualno jedna žlica grčkog jogurta i to je to!:)
Krem juha od muškatne tikve
2015-12-13 11:26:34
Serves 4
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 200 g muškatne tikve
- 1 crveni luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica muškatnog oraščića
- 1 žlica grčkog jogurta
- 1 dcl pilećeg temeljca
- Sol
- Papar
- Maslinovo ulje
Instructions
- Muškatnu tikvu ogulite i narežite na kockice jednake veličine.
- Stavite u kalup za pečenje, malo posolite i začinite maslinovim uljem.
- Pecite u pećnici na 170°C oko 20-30 minuta dok tikva ne omekša i dobije zlatnu boju.
- Za to vrijeme u posudi na maslinovom ulju lagano dinstajte luk dok ne omekša.
- Dodajte sjeckani češnjak i maknite s vatre kad osjetite miris češnjaka.
- U zdjelu zatim dodajte pečenu muškatnu tikvu, pileći temeljac i grčki jogurt te začinite smuškatnim oraščićem.
- Sol i papar dodajte prema ukusu.
- Pomoću štapnog miksera usitnite sastojke dok ne dobijete gustu juhu. Možete dodati više ili manje pilećeg temeljca, ovisno koju gustoću želite postići.
- Juhu poslužite toplu uz prepečeni kruh.
Foodiona.com https://foodiona.com/