Nedjeljni ritual – američke palačinke s tamnom čokoladom i borovnicama.. i tako već nekoliko mjeseci! Ne žalim se! 🙂  Zdravija verzija palačinki a i u nedostatku brašna su palačinke s bananom i mljevenim sjemenkama lana!

Uspjele su od prve te nisam imala izbora nego zakeljiti ih na 24 sata gdje se (šok!) nalaze već neko vrijeme! 🙂

•  2 jaja
• 100 g mljevenih sjemenki lana
• 2 zrele banane
• ½ praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Borovnice, maline, kupine (po želji)

Dva cijela jaja pomiješajte s mljevenim sjemenkama lana. Vilicom zgnječite banane, dodajte u smjesu pa promiješajte i dodajte prašak za pecivo. Prema želji u smjesu za palačinke možete dodati bobičasto voće i šećer.

Zagrijte tavu s malo ulja, dodajte po jednu žlicu smjese i pecite sa svake strane oko 30 sekundi, dok palačinke da ne postanu zlatno smeđe.

Palačinke poslužite tople uz svježe voće ili domaću marmeladu.