Kad pomislim na paprikaš, ljuti gulaš, crvenu ljutu papriku, ljuto.. pomislim na naše susjede mađare i njihovu gastronomiju. Budimpešta kao glavni grad Mađarske,često je odredište za proslavu Nove Godine, tako smo i mi odlučili proslaviti ulazak u 2014. s ljutkastim okusom u ustima.:)

Za obilazak Budimpešte imali smo samo 3 dana, tako da smo uspjeli posjetiti samo najbitnije znamenitosti, Kraljevsku palaču, Citadelu, mostove, tržnicu i naravno restorane. Za Budimpeštu je jedno sigurno a to je da se ne morate bojati da ćete ostati gladni, čak ni na Novu Godinu!

Budimpešta je poznata po ruinpub-ovima(romkoscma), stvaranje kafića u zgradama koje su predodređene za rušenje, gdje osim pića i zabave nude i dobru hranu. Aromatičnu krem juhu od bundeve, pačja prsa u umaku od naranče i stew odnosno gulaš probali smo u jednom takvom pubu.

Restoran zbog kojeg bi sada vozila iz Zagreba do Budimpešte je Mongolian Barbacue, all you can eat, odnosno sve što ja mogu pojesti 🙂 Moja preporuka je rezervirati stol barem 3-4 dana unaprijed. Nimalo impresivnog interijera ovaj restoran oduševljava raznolikošću hrane i načinom pripreme. Ima svega, od nepalske koze, mongolskog konja, janjetine, teletine, raznih umaka, priloga do prepeličjih jaja i deserta. Igra je jednostavna, platiš oko 20 eura i jedeš dok ne padneš ispod stola, legneš na pod i ne možeš se micati, e tada je  dosta! Meso je sirovo i marinirano u različitim marinadama. Mladi gospdin na roštilju priprema ispred vas meso tako da možete vidjeti slasno cvrčenje komada nepalske koze ili mongolskog konja 🙂 Što više poželjeti!

Prije odlaska u Zagreb trebalo se još jednom dobro nahraniti, odluka je pala na restoran Paprika. Nova Godina, 1.1.2014. nas četvero na -5°C, skakućemo ispred Paprika restorana i nestrpljivo čekamo otvaranje u 12 sati. Topli interijer i rekordno “punjenje” restorana gostima izgleda obećavajuće. I bilo je! Mađarski gulaš kao predjelo i janjetina ispod peke za glavno jelo, nisam mogla bolje izabrati.

Ako idete u Budimpeštu nemojte zaboraviti na The Cental Market Hall, tu ćete pronaći od gotove hrane, mljevene paprike do suvenira, kao i na svakoj tržnici samo sa puno puno više paprike:) Mađarski poznati langoši, razlikuju se od onih koje jedemo kad idemo npr. na Špancirfest, ja bih ih nazvala mađarskim langoš pizzama.

Također, za kraljevski ambijent u kojem možete piti prelošu i preskupu kavu dok gospodin Stariji svira na klaviru svratite u New York cafe.

Nova Godina se bliži ako još niste odlučili gdje proslaviti, Budimpešta je blizu..fino se jede 🙂

 Čitamo se uskoro…:)