Mama je ove godine između ostalog posijala tikvice. Godina je bila dobra i narasla je ih je hrpa. Svaki vikend nosim u Zagreb barem dvije i moram priznati da dosta brzo nestanu. Tikvice najčešće koristim u pripremi popečki. Klasična smjesa za palačinke ali gušća i naribane tikvice.
Continue reading
Kvinoja je bezglutenska namirnica koja ima visoku razinu bjelančevina i smatra se prikladnim izvorom svih esencijalnih aminokiselina. Kao takva često je na mom jelovniku, kao prilog i u salatama. Ova žitarica, odnosno pseudo žitarica (srodna je cikli i špinatu) tijekom kuhanja povećava svoj volumen te ja često koristim omjer vode i kvinoje 4:1,5. Za zdravi ručak odaberite salatu s povrćem, kvinojom i sjemenkama suncokreta uz dresing …
Continue reading