Batat mi je jedna od omiljenih namirnica. Često ga pripremam na kokosovom ulju na tavici. Brzo je gotov i odličan je prilog uz bilo koje jelo. Ako ćemo iskreno za mene je najbolja večera – jaja na oko, pečeni batat i grčki jogurt! Nema boljega! Dok nisam vidjela Inastastory od Maje sa bloga Delicious and Healthy by Maya. Pripremila je tart čokoladni tart od batata.
Zaljubila sam se na prvi pogled! Odlučila sam pokušati napraviti svoju verziju ovog tarta (vjerojatno vrlo sličnu Majinoj). 🙂
Čokoladni tart od batata
2017-06-22 16:51:06
Serves 2
Prep Time
15 min
Cook Time
45 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- Baza
- 3 velike žlice kokosovog ulja
- 20 g tamne čokolade
- 65 g mljevenih badema
- Ganache
- 1 veći batat
- 1 velika žlica kokosovog ulja
- 50 g tamne čokolade
- 1 žličica meda
Instructions
- Otopite kokosovo ulje i čokoladu.
- Zatim u smjesu dodajte bademe i promiješajte.
- Smjesu utisnite u kalupe. Koristila sam 2 kalupa za mini tartove (iz Lidla).
- Zatim ih stavite u hladnjak na 30 minuta da se stisnu.
- Batat nemojte guliti, već da samo malo operite pod vodom.
- Zamotajte ga u foliju i stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C na 45 minuta.
- Ponovo otopite čokoladu i kokosovo ulje.
- Pečeni batat ogulite i izmiksajte štapnim mikserom. Zatim batat dodajte u otopljenu čokoladu. Dodajte malo meda i sve skupa ponovo izmiksajte štapnim mikserom.
- Ganache dodajte u pripremljene i stisnute tartove. I sve skupa stavite u hladnjak minimalno na 3 sata.
- Kada želite izvaditi tartove iz kalupa prethodno ih stavite na 15 min u zamrzivač kako bi lakše maknuli kalup.
- Po želji ukrasite bobičastim voćem.
Foodiona.com https://foodiona.com/
