Escape Community Hvar

04/10/2017

Popečci od kvinoje i tikvica

04/10/2017
escape
popečci od kvinoje i tikvica

Mama je ove godine između ostalog posijala tikvice. Godina je bila dobra i narasla je ih je hrpa. Svaki vikend nosim u Zagreb barem dvije i moram priznati da dosta brzo nestanu. Tikvice najčešće koristim u pripremi popečki. Klasična smjesa za palačinke ali gušća i naribane tikvice. 

Ovog puta u smjesu sam dodala kuhanu kvinoju i feta sir. Popečci od kvinoje i tikvica ipak imaju više proteina nego klasični i sigurna sam da ću ih više puta pripremati. 

Popečci od kvinoje i tikvica
Serves 4
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 1 manja tikvica
  2. pola šalice kvinoje
  3. 1 jaje
  4. 1/2 jogurt
  5. 4 žlice brašna bezglutenski mix
  6. 2 žlice kokosovog ulja
  7. pola šalice feta sira
  8. sol
  9. papar
Instructions
  1. U posudu dodajte 1 šalicu vode i malo soli.
  2. Stavite na vatru i pustite da zavri.
  3. Kvinoju isperite i dodajte u ključalu vodu. Smanjite vatru i kuhajte kvinoju 15-20 minuta.
  4. Kuhanu kvinoju ohladite.
  5. Naribajte tikvicu i posolite kako bi otpustila višak vode.
  6. Pripremite smjesu od jaja, brašna, jogurta i po potrebi malo vode.
  7. Dodajte ohlađenu kvinoju, tikvice i mrvljeni feta sir.
  8. Na tavici zagrijte ulje i dodajte po 1 žlicu smjese.
  9. Pecite sa svake strane dok popečci ne poprime zlatnu boju.
  10. Gotove popečke poslužite uz grčki jogurt.
Foodiona.com http://foodiona.com/