Ultimativni sendvič

16/04/2016

Red krumpirića, red čokolade

16/04/2016

Mini pite

16/04/2016
The sendvič
brussels1
Mini pite

Već neko vrijeme razmišljam o piti od jabuka i kako bih ju stvarnoo trebala pripremiti. A taman sam jučer vidjela da je kolegica blogerica Matejka pripremila preslatke mini pite s višnjama, i odluka je pala odmah – prvo što radim u subotu su mini pite! 🙂 Moje mini pite ipak nisu s jabukama već su punjene šumskim voćem a tijesto sam radila s brašnom bez glutena i sirovim kakaom! 

Mini pite
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 1/3 šalice brašna Bezglutenski mix
  2. 2/3 šalice heljdinog brašna
  3. 1/3 šalice maslaca
  4. 1 jaje
  5. 3 žlice šećera
  6. 1/3 šalice sirovog kakaa
  7. malo soli
  8. 1 žličica sode bikarbone
  9. 1 žutanjak
  10. 50 g šumskog voća
  11. 2 žlice šećera
  12. 1 žlica škrobnog brašna
Instructions
  1. U zdjeli pomiješajte brašno sa kakaom i sodom bikarbonom.
  2. Dodajte hladni maslac narezan na kockice, šećer i sol.
  3. Rukama izradite smjesu tako da dobijete mrvičastu teksturu.
  4. Dodajte jaje i šećer i zamijesite glatko tijesto.
  5. Upalite pećnicu na 180°C.
  6. Pomoću valjka izvaljajte tanko tijesto i izrezujte 12 manjih krugova i 12 malo većih s kojima ćete preklopiti manje krugove.
  7. Manje krugove premažite sa žutanjkom i dodajte smjesu šumskog voća, šećera i škrobnog brašna.
  8. Zatim preklopite s većim krugovima i utisnite sa vilicom.
  9. Pite stavite na kalup u koji ste prethodno stavili papir za pećenje i stavite u pećnicu na 20-25 minuta.
  10. Pečene mini pite ostavite da se ohlade i poslužite uz kavu ili čaj.
Notes
  1. Pite koje se rade s tijestom bez glutena malo su suše od običnih, pa ih slobodno malo više napunite s nadjevom. 🙂
Foodiona.com http://foodiona.com/
Mini pite

Mini pite