Mousse “pjena”, nastao je u Francuskoj u 18 stoljeću, a nakon što su se francuzi upoznali sa čokoladom, bilo je samo pitanje vremena kada će se mousse i čokolada pretvoriti u ovu slasnu kombinaciju, mousse au chocolat. Danas svatko ima svoje ideje, kada je u pitanju dodavanja aroma, pa čak i preljeva, ali glavni sastojci čokoladnog mousse rijetko se mijenjaju: čokolada, bjelanjki i šećer. Moj …
Continue reading
Obožavam muškatnu tikvu spremljenu kao krem juha uz dodatak muškatnog oraščića i općenito obožavam jela spremljena s tikvicama. Energetska vrijednost bundeve i tikvica, je vrlo mala (26 kcal na 100 g), što ih čini idealnim za dijetalnu prehranu. Zbog svog slatkastog mirisa koji podsjeća na dinju, muškatna tikva idealna je za pripremu kolača. Kolačići od muškatne tikve pun su pogodak, vrlo se brzo i lako spremaju, …
Continue reading