Već neko vrijeme ne znam što bih radila sa heljdinim brašnom koje sam kupila ima već mjesec dana. Osim kruha koji mi se baš tada nije dao mijesiti, sjetila sam se bih mogla napraviti zdrave keksiće ali opet nije mi se dalo tražiti recepte niti upregnuti vagu! 🙂 Trebalo mi je nešto brzo, jednostavno i zdravo! Tako su nastali ovi keksići. Gotovi za samo 20 …
Continue reading
Moram priznati da sam komorač otkrila tek nedavno i odlučila ga spremiti na način koji mi se činio najbolji – rižoto. Rižoto s piletinom i komoračem jelo je koje se priprema 30 minuta a zaprljat ćete samo jednu posudu! San svake zaposlene žene! 🙂
Continue reading
Krem juhe obožavam, pogotovo krem juhu od muškatne tikve. Jedva čekam jesen i da je ima u izobilju na tržnicama! U ovu okrepljujuću juhu nije potrebno dodavati vrhnja za kuhanje ili bilo kakva vrhnja, ona je gusta i fina sama po sebi. Eventualno jedna žlica grčkog jogurta i to je to!:) Recept se već neko vrijeme nalazi na 24 sata!
Continue reading
Kikiriki maslac odličan je u svakoj kombinaciji, bilo na kruhu sa narazanim bananama i nutelom ili domaćim pekmezom od smokvi. O piletini sa kikriki umakom ne moram ni pričati. Na blogu se duže vrijeme nalaze Čokoriki kuglofi koji su jedan od najčitanijih postova. Čokolada i kikiriki maslac, odlučila sam ih opet spojiti ali u obliku prhkih keksića. Umjesto pšeničnog brašna koristila sam bezglutensko i kako nisam …
Continue reading
Svi koji moraju izbjegavati gluten znaju kako je to teško i iscrpljujuće, pogotovo kad se radi o slasticama. Teško je, čak gotovo nemoguće napraviti savijaču ili dizano tijest, a “obični” kolači u koje stavljate brašno bez glutena budu vrlo suhi. Kod kolegice blogerice Ave dulcis (na blogu se nalazi hrpa odličnih zdravih recepata) pronašla sam recept za prhko tijesto bez glutena. Moram pohvaliti, pite su …
Continue reading
Pratimo modu i volimo biti u trendu, tako je sada (konačno!), u modi biti zdrav, u formi i jesti kvalitetnu hranu! Zdravo znači bez šećera, bez aditiva, bez konzervansa, bez glutena i tako dalje.. Bez niz se može nastaviti u nedogled. Moderna torta za moderna vremena s bananom, bez glutenskim brašnom i bez šećera! Kao izvor antioksidansa dodala sam borovnice (pogađate koje voće najvolim!). 🙂 …
Continue reading
Nedjeljni ritual – američke palačinke s tamnom čokoladom i borovnicama.. i tako već nekoliko mjeseci! Ne žalim se! 🙂 Zdravija verzija palačinki a i u nedostatku brašna su palačinke s bananom i mljevenim sjemenkama lana! Uspjele su od prve te nisam imala izbora nego zakeljiti ih na 24 sata gdje se (šok!) nalaze već neko vrijeme! 🙂 2 jaja 100 g mljevenih sjemenki lana 2 …
Continue reading
Ako hoćeš fino jesti onda kuhaš thai food, jer je thai food baš baš njam! Ograničena namirnicama i alergijama, iskombinirala sam Zagrebački Pad thai. Bez soja sosa, bez glutena, bez oystster sosa ali sa đumbirom, limunskom travom i domaćim češnjakom, nepce se prisjetilo Tajlanda i njihove specifične kuhinje. Jeli smo naravno sa štapićima da bi doživljaju bio potpun 🙂 (iako u Tajlandu jedu sa žlicom …
Continue reading
Moram priznati da nisam neka od namaza, vrlo rijetko ih pripremama a ako i dođu na red to su uglavnom namaz od sira s vrhnjem i crvenom paprikom i tuna namaz. Ništa spektakularno, ali fino! 🙂 Namaz od patlidžana radila sam prema receptu Ane Ugarković uz male izmjene. Bilo je fino a sviđa mi se i to što se može čuvati u hladnjaku par dana. Taman …
Continue reading
Amaranth jako volim i najčešće ga spremam za doručak zajedno s prosom. To je žitarica najsitnijeg zrna iznimno je bogata proteinima, željezom i vlaknima. Bogat je esencijalnim masnim kiselinama – linoleinskom i linoletskom koje pridonose odličnoj formi organizma tako amaranth zbog svog izuzetnog sastava može pomoći kod redukcijskih dijeta. Amaranth možemo koristiti u kolačima, varivima, kao doručak ili salata. Proljetna salata sa amaranthom brzo se sprema …
Continue reading