Mousse “pjena”, nastao je u Francuskoj u 18 stoljeću, a nakon što su se francuzi upoznali sa čokoladom, bilo je samo pitanje vremena kada će se mousse i čokolada pretvoriti u ovu slasnu kombinaciju, mousse au chocolat. Danas svatko ima svoje ideje, kada je u pitanju dodavanja aroma, pa čak i preljeva, ali glavni sastojci čokoladnog mousse rijetko se mijenjaju: čokolada, bjelanjki i šećer. Moj …
Continue reading