Oreo cheesecake

10/03/2016

Američke palačinke s borovnicama i čokoladom

10/03/2016

Salata od kvinoje

10/03/2016
Oreo cheesecake
thumb5
Salata od kvinoje

Kvinoja je bezglutenska namirnica koja ima visoku razinu bjelančevina i smatra se prikladnim izvorom svih esencijalnih aminokiselina. Kao takva često je na mom jelovniku, kao prilog i u salatama. Ova žitarica, odnosno pseudo žitarica (srodna je cikli i špinatu) tijekom kuhanja povećava svoj volumen te ja često koristim omjer vode i kvinoje 4:1,5.

Za zdravi ručak odaberite salatu s povrćem, kvinojom i sjemenkama suncokreta uz dresing od grčkog jogurta.

Salata od kvinoje
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1,5 šalica kvinoje
  2. 4 šalice vode
  3. radič
  4. zelena salata
  5. cherry rajčice
  6. 2 mrkve
  7. 3 jaja
  8. suncokretove sjemenke
  9. grčki jogurt
  10. sol
  11. maslinovo ulje
  12. aceto balsamico
Instructions
  1. Kvinoju stavite kuhati u uzavrelu vodu koju ste prethodno posolili i dodali 2 žlica maslinova ulja.
  2. Kuhajte kvinoju oko 25 min, dok ne poveća svoj obujam i upije vodu.
  3. Za to vrijeme pripremite i narežite radič, zelenu salatu i cherry rajčice. Mrkvu naribajte.
  4. Stavite kuhati 3 jaja.
  5. Gotovu kvinoju ohladite i pomiješajte s povrćem, dodajte kuhana jaja, sjemenke suncokreta i začinite.
  6. Salatu prelijte s grčim jogurtom i poslužite hladnu!
Foodiona.com http://foodiona.com/