Radila sam već jednom čokoladnu tortu bez šećera koja je bila prava bomba i jedan od najčitanijih postova na blogu. Ovog puta ponovo sam koristila zrelu bananu umjesto šećera a torta je fina aromatična sa cimetom, jabukom i mrkvom. Prava jesenska. 🙂 Tortu možete premazati frostingom a i ne morate (ako želite da bude baš baš zdrava). Ja sam malo začinila frosting od sira i maslaca s nekoliko žličica dulce de leche, koji je ovoj kremi dao dovoljnu dozu slatkoće. Sve u svemu cjelokupni dojam ove jednostavne i brze torte koja je ponovo bez vaganja (osim frostinga) je apsolutno savršenstvo! 🙂
Torta od jabuke i mrkve
Torta od jabuke i mrkve - bez šećera
2016-10-23 15:09:32
Serves 6
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 3/4 šalice bezglutenskog mixa
- 1/4 šalice heljdinog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 1/2 šalice krupno sjeckanih badema
- 1/2 šalice naribane mrkve
- 1/2 šalice naribane jabuke
- 1 zrela banana
- 3 jaja
- 3/4 šalice ulja (kokosovog)
- Krema
- 60 g maslaca
- 100 g krem sira
- 2 žličice dulce de leche
Instructions
- Upalite pećnicu na 180°C.
- U zdjeli pomiješajte brašna, prašak za pecivo, cimet i krupno sjeckane bademe.
- Dodajte naribanu mrkvu i jabuku i promiješajte.
- U drugoj posudi izmiješajte jaja, bananu i ulje, te u nekoliko navrata dodajte u prethodnu smjesu.
- Nekoliko puta promiješajte i prebacite smjesu u kalup za tortu (18 cm).
- Pecite oko 20-tak minuta (provjerite čačkalicom da li je pečeno) i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Za to vrijeme pripremite kremu - izmiksajte maslac s krem sirom i dodajte dulce de leche. Prema želji možete dodati med ili šećer (ako želite da bude slađe).
- Na ohlađen biskvit premažite kremu i poslužite uz kavu ili čaj!
Foodiona.com https://foodiona.com/
Prerez torte