Stalno bih kuhala i stalno bih jela.. to je moje stanje. Kuhanje je ok, jer ne kuham samo za sebe, pa su ljudi sretni ali ovo drugo i nije neka sreća, barem ne za moj organizam. 🙂 Zato sam stalno u potrazi za što manje kaloričnim i što zdravijim receptima, ali da su i fini, naravno! 🙂
Brownie torta od prosa, je sve to – ne previše kalorična, zdrava, bez glutena, bez laktoze i fina, jako jako fina! Jasno mi je bilo da sam pogodila pravu stvar čim sam objavila fotku na fb i kad je krenula lavina upita i komentara u grupi: Recept?? Kad će recept? U želji da ne čekate dugo i da što prije priremite ovaj desert svojim ukućanima donosim vam recept.
ps recept sam manje-više radila “od oka” ali ću se potruditi napisati što točnije mjere! 🙂
- 1/2 šalica prosa
- 1 i pol šalica vode
- malo soli
- 2 žlice meda
- 5 žlica kokosovog brašna
- 50 - 80 ml bademovog mlijeka
- 2 jaja
- 2 žlice sirovog kakaa
- 4 žlice kokosovog ulja
- 3-5 žlica krupno sjeckanih oraha
- tamna čokolada za preljev
- U posudu stavite 1 i pol šalicu vode, posolite i pustite da zavrije.
- U ključalu vodu dodajte 1/2 šalice prosa, koji ste prethodno isprali pod mlazom hladne vode.
- Kuhajte proso 20-tak minuta dok ne upije svu vodu i ostavite ga da se ohladi.
- Upalite pećnicu na 180°C.
- U zdjeli pomiješajte jaja, med, kakao, kokosovo brašno, orahe, bademovo mlijeko i kokosovo ulje.
- Zatim dodajte hladan proso i sve dobro promiješajte da se sjedini.
- U kalup za torte u koji ste prethodno stavili papir za pečenje prebacite smjesu i stavite u pećnicu na 40-45 minuta. Čačkalicom provjerite da li je pečeno.
- Kad se torta ohladi možete dodati preljev od tamne čokolade i kokosovog ulja.
Brownie torta od prosa