Kuhinje svijeta

Galette s borovnicama

03/08/2016
Galette s borovnicama

Galette sam već pripremala, s ribizlom i breskvama. To su bile klasične galette sa tijestom od pšeničnog brašna i bile su jako jako fine. Danas sam se odlučila za malo drugačiju i rekla bih hrabriju varijantu. Bila sam pomalo skeptična u ishod ovog recepta s tamnim prhkim tijestom bez glutena, no moram priznati da se tijesto dalo lijepo zamijesiti i razvaljati. U pećnici je popucalo …

Continue reading

Panna cotta

01/08/2016
Panna cotta sa šumskim voćem

Desert koji uvijek oduševljava, em zbog jednostavnosti em zbog brzine je panna cotta. Kombinacije su beskrajne.. panna cottu možete obogatiti čokoladom ili raznim preljevima od voća i tako dobiti novu dimenziju ove fine slastice. Za čokoladnu verziju s metom i borovnicama zavirite u ovaj recept, a ovog puta vam donosim panna cottu s preljevom od šumskog voća. Recept je već neko vrijeme na Jakuham portalu! …

Continue reading

Red krumpirića, red čokolade

04/05/2016
brussels1

Na koju državu vas asocira naslov ovog posta? Neke možda na Francusku, neke na Švicarsku, no samo pravi ljubitelji krumpirića i čokolade znaju da se radi ni manje ni više nego o Belgiji. Zemlja koja se pruža na samo 30 510 km2 između Francuske i Nizozemske svima je poznata po odličnom pivu koje se ponegdje poizvodi po recepturama starim i po nekoliko stoljeća i vrhunskoj …

Continue reading

Pavlova rolada s jagodama

27/03/2016
4

Već sam pisala o tome da nisam neki fan rolada, ali jesam fan pavlove. 🙂 Pavlovu tortu i mini tortice sam radila već nekoliko puta i svaki puta su tako brzo nestale da nisam stigla uslikati pa tako ni objaviti na blogu. 🙂 Pavlova je torta od beze kora, šlaga i svježeg voća po izboru. U kore možete dodati žličicu kakaa pa ćete dobiti tamnije …

Continue reading

Proljetni quiche

24/03/2016
Quiche

Ta da! Stiglo je proljeće a s proljećem zelenilo i šarenilo na tanjuru. Kako rijetko radim slana jela za blog, zelenilo je samo čekalo poizv na moj blog. Za vreću zdravog i organskog povrća zaslužan je Eko Sever, s kojim u suradnji dijelim čak 3 paketa zdrave hrane s točnim količinama potrebnim za pripremu, ni manje ni više nego proljetnog quicha! 🙂 Također na mom youtube …

Continue reading

Američke palačinke s borovnicama i čokoladom

14/03/2016
thumb5

Moj omiljeni nedjeljni doručak su američke palačinke, ili kako ih od milja zovem činkice! 🙂 Odmah ujutro se boostam energijom i dobrim raspoloženjem, kad vidim lijepo poslagane činkice na svom tanjuru. Već sam pisala o zdravim palačinkama koje sam radila s lanenim brašnom, ovaj put koristila sam bezglutensko i heljdino brašno. No, vi možete koristiti pšenično brašno i sve klasične sastojke. Američke palačinke nisu rezervirane …

Continue reading

Piletina u curry umaku

15/12/2014
curry2

Putovanje na Tajland opasno se približilo, svega mjesec dana i bježim iz Zagreba za Bangkok! Pomisao na Tajland dala mi je inspiraciju da pripremim nešto vruće “tajlandsko” u hladnom (zadnjih dana i ne tako hladnom) Zagrebu. Tajlandska kuhinja (prema onome što piše na internetu) lagana je, visokih nutritivnih vrijednosti s niskim udjelom masti, za pripremu se koriste svježe namirnice: voće, povrće i začini. Zanimljiv začin koji …

Continue reading